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名古屋コーチン

名古屋コーチン 生肉や加工品の２割に「偽物」混入
比内地鶏、薩摩（さつま）地鶏と並んで３大地鶏に数えられる「名古屋コーチン」と表示し販売されている生肉や加工品の約２割に、名古屋コーチン以外の鶏肉が含まれていることが、畜産草地研究所（茨城県つくば市）の市場調査で分かった。 ...(続きを読む)


fraud:ニセ名古屋コーチンの割合が２割
Asahi.com:名古屋コーチン、２割が「偽物」 畜産草地研究所 名古屋市内や...(続きを読む)


25分で解析完了、NEC、ポータブル型DNA解析装置を発表
偽の「名古屋コーチン」を判別するために、愛知県農業総合試験場がDNA鑑定を行うという。しかし、現在のDNA鑑定は早くて１時間、場合によっては１週間程度の時間がかかるので、「鑑定してから出荷」では食の鮮度が落ちてしまう。しかし、NECが開発した ...(続きを読む)



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商品価格：3,780円
レビュー平均：4.65

２割が偽物、名古屋コーチン
日刊スポーツ
愛知県特産の地鶏の「名古屋コーチン」と表示され、販売されている生肉や加工品の約２割にコーチン以外の鶏肉が含まれている可能性があることが１日、独立行政法人「農業・食品産業技術総合研究機構」の市場調査で分かった。 機構の畜産草地研究所（茨城県つくば市） ...(続きを読む)



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